KOMPAS.com - Selain opor ayam bumbu putih, ada pula resep opor ayam kuning yang rasanya pun lezat.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran
Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Jangan lupa beri taburan bawang goreng untuk pelengkapnya.
Yuk, coba resep opor ayam bumbu kuning dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ayam Dan Bebek" oleh Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Jangan Panaskan Opor Ayam Berkali-kali, Ini Cara yang Benar
Resep opor ayam bumbu kuning
BahanBaca juga: 15 Resep Masakan Lebaran Pendamping Ketupat, Tidak Cuma Opor Ayam
SHUTTERSTOCK/ODUA IMAGES Ilustrasi ketupat dan opor ayam, hidangan khas Lebaran di Indonesia.
1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, masukkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan air menyusut.
3. Tambahkan santan, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, taburi dengan bawang goreng.