Resep Kuliner
Resep Opor Ayam dan Cara Membuatnya
Berikut resep opor ayam dan cara membuatnya. Opor ayam merupakan kuliner yang identik dengan Hari Raya umat Muslim.Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep opor ayam dan cara membuatnya.
Opor ayam merupakan kuliner yang identik dengan Hari Raya umat Muslim.
Olahan ayam dengan santan ini sering disajikan saat Idul Fitri dan Idul Adha.
Makanan inipun sudah menyebar di seluruh wilayah di Indonesia.
Tak hanya ditemukan saat hari raya, opor juga mudah ditemui di hari biasa.
Biasanya menu ini disantap dengan lontong atau ketupat.
Berikut resep dan cara membuat opor ayam yang bisa anda coba di rumah.
Bahan-bahan :
- 500 gr ayam (bisa ayam kmapung atau potong)
- 250 ml santan kental dari perasan kelapa pertama
- 250 ml santan encer dari perasan kedua kelapa
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 2 batang serai geprek
- 4 lembar daun salam
- bawang goreng
- 1 ruas lengkuas geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm kayu manis (bisa dihilangkan)
- 2 butir cengkeh (bisa dihilangkan)
- Minyak goreng
Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 biji kemiri
- 1 cm kencur
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
Cara membuat :
Resep Opor Ayam
cara membuat opor ayam
Opor ayam
Resep Kuliner